ไทย      อังกฤษ
 
ไข่เค็มพอกดินภูเขาสารพัดดี
ชื่อผลิตภัณฑ์
ไข่เค็มพอกดินภูเขาสารพัดดี
รหัสผลิตภัณฑ์
180600214701

ประเภทผลิตภัณฑ์
อาหาร

ชื่อผู้ผลิต
กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านเชี่ยน

ตำบล บ้านเชี่ยน อำเภอ หันคา
จังหวัด ชัยนาท

 
ข้อมูลกลุ่มผู้ผลิต
ชื่อกลุ่มผู้ผลิตชุมชน
    กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านเชี่ยน

จำนวนสมาชิก
    38 คน

ที่อยู่
    133/1 หมู่ที่ 3 ต.บ้านเชี่ยน อ.หันคา จ.ชัยนาท
โทรศัพท์
    0-5645-1587 /0-7158-3677
 

ข้อมูลประธาน/หัวหน้ากลุ่ม
ชื่อประธาน/หัวหน้ากลุ่ม
    นางประเสริฐ บัวชื่น

อายุ
    60 ปี

ที่อยู่
    133/1 หมู่ที่ 3 ต.บ้านเชี่ยน อ.หันคา จ.ชัยนาท
โทรศัพท์
    0-5645-1587 /0-7158-3677
 
 
ข้อมูลผลิตภัณฑ์
ประวัติความเป็นมา
หมู่บ้านบ้านเชี่ยน อำเภอหันคา และหมู่บ้านตำบลข้างเคียงมีอาชีพหลัก คือการทำนา หลังจากเก็บเกี่ยวแล้วเมล็ดข้าวเปลือกที่ตกค้างอยู่ในทุ่งนาก็สูญเสียไปโดยเปล่าประโยชน์ กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านเชี่ยนโดยสมาชิกกลุ่มส่วนใหญ่เลี้ยงเป็ดปล่อยทุ่ง เมื่อผลผลิตออกมาพร้อมกันทำให้ไข่มีราคาถูก กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านเชี่ยนจึงร่วมกันคิดและทำไข่เค็มเพื่อเพิ่มมูลค่าและยืดอายุการเก็บไข่ใไดนาน โดยทดลองใช้ดินภูเขาสารพัดดีมาพอกไข่ (ทดลองกับดินทั่วไปแล้วไม่ดี) ปรากฎว่า ไข่เค็มมีรสชาดดี ไข่แดงเป็นทราย ไข่ขาวนิ่มอร่อย จึงใช้ชื่อว่า " ไข่เค็มพอกดินภูเขาสารพัด "ี
กระบวนการขั้นตอนการผลิต
1. คัดไข่เป็ด คัดสดล้างให้สะอาด
2. ผสมดินภูเขาที่ฆ่าเชื้อแล้วกับเกลือและสมุนไพร
3. นำไข่ลงคลุกเคล้าในดินที่ผสมแล้ว
4. นำไข่ชุบดินคลุกแกลบดำที่ฆ่าเชื้อแล้วใส่ถุงพลาสติก บรรจุ 10 ฟอง
จุดเด่นของผลิตภัณฑ์
ไข่เค็มพอกดินภูเขาสารพัดดี ไข่แดงเป็นทรายสีแดงสวย ไข่ขาวนุ่ม หอมกลิ่นสมุนไพร มีธาตุฟอสฟอรัส จากดินภูเขาที่นำมาพอกไข่ผสมอยู่
ปริมาณการผลิต
เดือนละ 5,000 ฟอง
ราคา
จำหน่ายฟองละ 5 บาท /กล่องละ 50 บาท
สถานที่จำหน่าย
- 133/1 หมู่ที่ 3 ต.บ้านเชี่ยน อ.หันคา จ.ชัยนาท 0-5645-1587 /0-7158-3677
- ร้านค้าชัยนาท CEO 3 สาขา คือ 1. ข้างศาลากลางจังหวัดชัยนาท 2. หน้าสวนนกชัยนาท 3. ศูนย์บริการทางหลวง กิโลเมตรที่ 185
สนใจสั่งซื้อ หรือขอข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่
กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านเชี่ยน 133/1 หมู่ที่ 3 ตำบลบ้านเชี่ยน อำเภอหันคา จังหวัดชัยนาท ชัยนาท โทร.0-5645-1587 /0-7158-3677