ผลิตภัณฑ์จากทุเรียน
รหัสผลิตภัณฑ์ 220300254701
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
บ้านเขาบายศรีเป็นชุมชนเก่าแก่ประชากรส่วนใหญ่ประกอบอาชีพทำสวนผลไม้ เช่นทุเรียน เงาะ มังคุดฯลฯ ต่อมาทุเรียนมีผลผลิตมากจึงได้มีการนำเนื้อทุเรียนมาแปรรูปเป็นทุเรียนทอด และเป็นที่นิยมของผู้บริโภคเป็นจำนวนมาก
กระบวนการผลิต
คัดทุเรียนหมอนทองที่แก่จัดมาผ่าเอาเนื้อแล้วนำเนื้อทุเรียนไปหั่นเป็นแผ่นบางๆ ตั้งน้ำมันในกะทะให้ร้อนได้ที่ นำเนื้อทุเรียนที่หั่นไว้ลงทอดด้วยไฟปานกลางรอจนเนื้อทุเรียนเหลืองได้ที่ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน ซับน้ำมันด้วยกระดาษขาวและพักไว้ให้เย็น นำเข้าตู้อบลมร้อนเพื่ออบไล่น้ำมันนาน9ชม.เสร็จแล้วนำออกมาพักไว้ให้เย็นเก็บใส่ภาชนะปิด
จุดเด่นของผลิตภัณฑ์
คุณภาพดี สะอาด บรรจุภัณฑ์สวยงาม
ปริมาณการผลิต
1 ตู้คอนเทรนเนอร์/10 วัน
ราคา
200กรัม/100บาท
สถานที่จำหน่าย
- 4/3 หมู่ที่ 8 ต.เขาบายศรี อ.ท่าใหม่ จ.จันทบุรี 0-3943-2202
- ในปท.30%ร้านค้าโครงการส่วนพระองค์จิตรลดา,ร้านเลมอนฟาร์ม,ร้านโกลเด้นเพลซ,ห้างเดอะมอลล์ทุกสาขา,ร้านแม่กิมไล้ ต่างปท.70%จีน,สิงคโปร์,ญี่ปุ่นและฮ่องกง
ข้อมูลเพิ่มเติม
4/3หมู่ที่8 ต.เขาบายศรี อ.ท่าใหม่ จ.จันทบุรี เว็บไซด์ http://www.SNACK and SWEETS.com
ข้อมูลกลุ่มผู้ผลิต
ชื่อกลุ่มผู้ผลิตชุมชน: กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรเขาบายศรี
จำนวนสมาชิก: 45/12 คน
ที่อยู่: 4/3 หมู่ที่ 8 ต.เขาบายศรี อ.ท่าใหม่ จ.จันทบุรี
โทรศัพท์: 0-3943-2202
โทรสาร: 0-3935-6945
ข้อมูลประธานหรือหัวหน้ากลุ่ม
ชื่อประธาน/หัวหน้ากลุ่ม: นางวรรณี บุญสวัสดิ์
อายุ: 54 ปี
ที่อยู่: 4/3 หมู่ที่ 8 ต.เขาบายศรี อ.ท่าใหม่ จ.จันทบุรี
โทรศัพท์: 0-3943-2202
โทรสาร: 0-3943-2202
