✦ หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ภูมิปัญญาไทย สร้างสรรค์สู่สากล
← ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอาหาร

มะขามหวานแปรรูป

รหัสผลิตภัณฑ์ 993900334701

รายละเอียดผลิตภัณฑ์

มะขามหวานเป็นผลไม้ตามฤดูกาล มีผลผลิตออกมาตั้งแต่เดือนมกราคม-มีนาคม ของทุกปี ผลผลิตมีมากเท่าไรราคาตกต่ำขายไม่ได้ราคา
ผู้ประกอบการจึงคิดหาวิธีเพื่อเพิ่มมูลค่าผลผลิตให้สูงขึ้น โดยการถนอมอาหาร โดยการคงความสด รดชาติและคุณค่าทางโภชนาการ 100%
และเป็นการเพิ่มราคาของผลิตภัณฑ์ให้สูงขึ้น และยึดอายุผลิตภัณฑ์ได้คือ 6-12 เดือน

ผลิตโดยนางกมลสรวง รัตนผลต.ลาดพร้าว อ.ลาดพร้าว จ.กรุงเทพมหานคร

กระบวนการผลิต

โดยการนำเอามะขามหวานแกะเปลือก เมล็ด แล้วนำมาอบแห้งที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียล เป็นเวลานาน 3-4 ชั่วโมง แล้วนำเอามะขามที่อบแห้ง
ผสมด้วยน้ำตาลอ้อยเกลือ ไอโอดีน พริกป่นตามสัดส่วนนำเข้าตู้อบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียล อีกครั้งจนส่วนผสมซึมเข้าเป็นเนื้อเดียวกับมะขาม แล้วนำมาบรรจุหีบห่อเพื่อรอจำหน่าย

จุดเด่นของผลิตภัณฑ์

เป็นผลิตภัณฑ์ที่คงความสด รดชาติและคุณค่าทางอาหาร ทางโภชนาการ 100% และเก็บได้นาน รับประทานได้ทุกเพศ ทุกวัย สามารถใช้เป็นของชำร่วยในเทศกาลได้

ปริมาณการผลิต

ผลิตได้ 3,000 – 5,000 กิโลกรัม / เดือน และขึ้นอยู่กับปริมาณการสั่งซื้อของลูกค้า

ราคา

ราคาขายส่งตั้งแต่ 25 บาท ถึง 100 บาท ตามขนาดของผลิตภัณฑ์ 130 กรัม, 250 กรัม

สถานที่จำหน่าย

- 1827 ซอยลาดพร้าว 71 แขวงลาดพร้าว เขตลาดพร้าว กทม โทร.0-2539-8741

ข้อมูลกลุ่มผู้ผลิต

ชื่อกลุ่มผู้ผลิตชุมชน: นางกมลสรวง รัตนผล
จำนวนสมาชิก: 40 คน
ที่อยู่: 1824 ซอยลาดพร้าว 71 ต.ลาดพร้าว อ.ลาดพร้าว จ.กรุงเทพมหานคร
โทรศัพท์: 0-2539-8741, 0-1909-9635
โทรสาร: 0-2932-4754
อีเมล์: Ruksamon@thaimail.com

ข้อมูลประธานหรือหัวหน้ากลุ่ม

ชื่อประธาน/หัวหน้ากลุ่ม: นางกมลสรวง รัตนผล
อายุ: 48 ปี
ที่อยู่: 1824 ซอยลาดพร้าว 71 ต.ลาดพร้าว อ.ลาดพร้าว จ.กรุงเทพมหานคร
โทรศัพท์: 0-2539-8741, 0-1909-9635
โทรสาร: 0-2932-4754
อีเมล์: Ruksamon@thaimail.com