มันรังนก
รหัสผลิตภัณฑ์ 650100854701
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
แต่ก่อนชาวบ้านในชนบทปลูกพืชไร่ พืชสวน เช่นมันเทศ เผือก กล้วย เกือนทุกบ้าน และมีปริมาณมากเกิดความต้องการ จึงได้มีการคิดค้นแปรรูปเพื่อให้สามารถเก็บไว้ให้ลูกหลานทานได้นาน เมื่อเกินความต้องการจึงได้มีการแปรรูปเพื่อขาย เพื่มเพิ่มรายได้ให้ครอบครัว โดยครั้งแรกนำมาแปรรูปทุกชนิดโดยเฉพาะมันเทศ ครั้งแรกทำเป็นมันรังนกเดิมทำแบบก้อนใหญ่ๆ ใส่ถุงมัดยางวงขายในหมู่บ้าน ต่อมาเมื่อตลาดขยายตัว จึงได้มีการปรับเปลี่ยนรูปแบบบรรจุภัณฑ์เพื่อให้สะดุดตาแก่ผู้บริโภค
กระบวนการผลิต
1.นำมันเทศมาปลอกเปลือก ล้างให้สะอาด
2.หั่นเป็นเส้นฝอยๆ
3.ตั้งน้ำมันให้ร้อนพอประมาณ นำมันเทศที่หั่นฝอยที่ชั่งกิโลแล้วเทลงในกระทะพอสุกเส้นมันแข็งได้ที่
4.ใส่น้ำตาลปิ๊บที่ผสมแบะแซลงไปพอเหลืองสวย
5.ตักออกมาทำเป็นก้อนเล็กๆโรยงา
5.บรรจุถุงออกจำหน่าย
จุดเด่นของผลิตภัณฑ์
ทำเป็นก้อนแล็ก ชิ้นพอดีน่ารับประทาน เป็นอาหารว่าง และมีงา น้ำตาลที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย
ปริมาณการผลิต
3,500 ชิ้นต่อเดือน(ถุง)
ราคา
20 บาท
สถานที่จำหน่าย
- 33 หมู่ที่ 4 ต.สมอแข อ.เมืองพิษณุโลก จ.พิษณุโลก 0 1324 7362
- ร้านหนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์จังหวัดพิษณุโลก
ข้อมูลเพิ่มเติม
สำนักงานพัฒนาชุมชนอำเภอเมืองพิษณุโลก จังหวัดพิษณุโลก
ข้อมูลกลุ่มผู้ผลิต
ชื่อกลุ่มผู้ผลิตชุมชน: สมอแขขนมไทย
จำนวนสมาชิก: 25 คน
ที่อยู่: หมู่ที่ 4 ต.สมอแข อ.เมืองพิษณุโลก จ.พิษณุโลก
โทรศัพท์: 0 1324 7362
ข้อมูลประธานหรือหัวหน้ากลุ่ม
ชื่อประธาน/หัวหน้ากลุ่ม: นางทองม้วน พันธุรี
อายุ: 45 ปี
ที่อยู่: 33 หมู่ที่ 4 ต.สมอแข อ.เมืองพิษณุโลก จ.พิษณุโลก
โทรศัพท์: 0 1324 7362
