กล้วยกวน
รหัสผลิตภัณฑ์ 301900274701
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
อำเภอขามทะเลสอ มีการปลูกกล้วยกันมาก ทางกลุ่มจึงได้อบรมวิธีการทำกล้วยกวน จากสถาบันราชภัฎนครราชสีมา และได้นำความรู้มาทดลองทำโดยลองให้เพือนบ้านชิม จนกระทั่งคนในชุมชนบอกว่าอร่อย จึงได้ทำเพื่อจำหน่าย
กระบวนการผลิต
นำกล้วยสุกงอมปอกเปลือกแล้วนำไปล้าง พักน้ำให้สะเด็ด นำไปปั่นกับกะทิ จากนั้นนำไปลงกะทะใส่น้ำตาล เกลือ แบะแซ กวนจนแห้งเหลือแต่เนื้อกล้วย พักให้เย็น นำไปปั้นเป็นก้อน ห่อด้วยพลาสติก และใบตองทับอีกชั้น
จุดเด่นของผลิตภัณฑ์
ไม่ใส่สารกันบูด บรรจุภัณฑ์สร้างสรรค์จากวัสดุธรรมชาติ รสชาติอร่อย
ปริมาณการผลิต
100 กก./เดือน
ราคา
20 - 35 บาท
สถานที่จำหน่าย
- เลขที่ 102 บ้านหนองขุ่น หมู่ที่ 4 ต.ขามทะเลสอ อ.ขามทะเลสอ จ.นครราชสีมา 044-333032
ข้อมูลกลุ่มผู้ผลิต
ชื่อกลุ่มผู้ผลิตชุมชน: กลุ่มแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร
จำนวนสมาชิก: 45 คน
ที่อยู่: เลขที่ 102 บ้านหนองขุ่น หมู่ที่ 4 ต.ขามทะเลสอ อ.ขามทะเลสอ จ.นครราชสีมา
โทรศัพท์: 044-333032
ข้อมูลประธานหรือหัวหน้ากลุ่ม
ชื่อประธาน/หัวหน้ากลุ่ม: นางยุพิน นัดสันเทียะ
อายุ: 53 ปี
ที่อยู่: เลขที่ 102 บ้านหนองขุ่น หมู่ที่ 4 ต.ขามทะเลสอ อ.ขามทะเลสอ จ.นครราชสีมา
โทรศัพท์: 044-333032
