✦ หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ภูมิปัญญาไทย สร้างสรรค์สู่สากล
← ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอาหาร

กล้วยอบน้ำผึ้งป้าเพียน

รหัสผลิตภัณฑ์ 660100124701

รายละเอียดผลิตภัณฑ์

เริ่มดำเนินการเมื่อปี 2532 โดยนำกล้วยน้ำว้าไปขายที่ตลาดสี่มุมเมืองและได้รับความนิยมมาก ปี 2533 รับซื้อกล้วยตากที่บรรจุใส่ถุงแล้วไปขายส่งตามตลาดสี่มุมเมือง และสถานที่ต่าง ๆ มีลูกค้าเพิ่มขึ้นจึงได้รับซื้อกล้วยดิบในชุมชนท่าฬ่อและนำมาผลิตเองตีตรา แม่ตะเพียนเป็นสัญลักษณ์ และในปี 2539 ได้รับมาตรฐาน อย. จากสาธารณสุข และได้จดทะเบียนเป็นโรงงานในปี 2539 เป็นต้นมา

ผลิตโดยโรงงานกล้วยตากแม่ตะเพียน แปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรต.ท่าฬ่อ อ.เมือง จ.พิจิตร

กระบวนการผลิต

1. รับซื้อกล้วยดิบจากประชาชนในหมู่บ้าน และตำบลใกล้เคียง แล้วนำกล้าวมาเรียงให้เป็นกองพอประมาณ แล้วคลุมผ้าให้สนิท ประมาณ 24 ชม.
2. เปิดผ้าคลุมออก แล้วปล่อยทิ้งไว้ 72 ชม. กล้วยสุกสามารถปอกได้
3. ปลอกกล้วยแล้วนำมาอบ ใช้เวลาประมาณ 4-5 ชม.
4. แบนกล้วยโดยสวมถุงมือยางก่อน
5. นำกล้วยที่แบนแล้วไปเรียงในภาชนะ 12 ชม. แล้วนำไปตากแผงสแตนเลสใส่ตู้อบประมาณ 10 ชม.
6. บรรจุกล้วยเพื่อนำไปจำหน่าย

จุดเด่นของผลิตภัณฑ์

มีความหวาน อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการสูง สด เป็นธรรมชาติ ไม่แต่งสีเก็บไว้รับประทานได้นาน

ปริมาณการผลิต

45,000 กก./เดือน

ราคา

25-30 บาท

สถานที่จำหน่าย

- 75 หมู่ 5 ต.ท่าฬ่อ อ.เมือง จ.พิจิตร 056-612063
- 75 หมู่ 5 ถ.ท่าฬ่อ-พิจิตร ต.ท่าฬ่อ อ.เมือง จ.พิจิตร

ข้อมูลเพิ่มเติม

75 หมู่ 5 ถ.ท่าฬ่อ-พิจิตร ต.ท่าฬ่อ อ.เมือง จ.พิจิตร

ข้อมูลกลุ่มผู้ผลิต

ชื่อกลุ่มผู้ผลิตชุมชน: โรงงานกล้วยตากแม่ตะเพียน แปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร
จำนวนสมาชิก: 15 คน
ที่อยู่: 75 หมู่ 5 ต.ท่าฬ่อ อ.เมือง จ.พิจิตร
โทรศัพท์: 056-612063
โทรสาร: 056-652609

ข้อมูลประธานหรือหัวหน้ากลุ่ม

ชื่อประธาน/หัวหน้ากลุ่ม: นายบุญส่ง แสงสมัย
อายุ: 46 ปี
ที่อยู่: 75 หมู่ 5 ถ.ท่าฬ่อ-พิจิตร ต.ท่าฬ่อ อ.เมือง จ.พิจิตร
โทรศัพท์: 056-612063
โทรสาร: 056-652609