กล้วยอบน้ำผึ้งป้าเพียน
รหัสผลิตภัณฑ์ 660100124701
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
เริ่มดำเนินการเมื่อปี 2532 โดยนำกล้วยน้ำว้าไปขายที่ตลาดสี่มุมเมืองและได้รับความนิยมมาก ปี 2533 รับซื้อกล้วยตากที่บรรจุใส่ถุงแล้วไปขายส่งตามตลาดสี่มุมเมือง และสถานที่ต่าง ๆ มีลูกค้าเพิ่มขึ้นจึงได้รับซื้อกล้วยดิบในชุมชนท่าฬ่อและนำมาผลิตเองตีตรา แม่ตะเพียนเป็นสัญลักษณ์ และในปี 2539 ได้รับมาตรฐาน อย. จากสาธารณสุข และได้จดทะเบียนเป็นโรงงานในปี 2539 เป็นต้นมา
กระบวนการผลิต
1. รับซื้อกล้วยดิบจากประชาชนในหมู่บ้าน และตำบลใกล้เคียง แล้วนำกล้าวมาเรียงให้เป็นกองพอประมาณ แล้วคลุมผ้าให้สนิท ประมาณ 24 ชม.
2. เปิดผ้าคลุมออก แล้วปล่อยทิ้งไว้ 72 ชม. กล้วยสุกสามารถปอกได้
3. ปลอกกล้วยแล้วนำมาอบ ใช้เวลาประมาณ 4-5 ชม.
4. แบนกล้วยโดยสวมถุงมือยางก่อน
5. นำกล้วยที่แบนแล้วไปเรียงในภาชนะ 12 ชม. แล้วนำไปตากแผงสแตนเลสใส่ตู้อบประมาณ 10 ชม.
6. บรรจุกล้วยเพื่อนำไปจำหน่าย
จุดเด่นของผลิตภัณฑ์
มีความหวาน อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการสูง สด เป็นธรรมชาติ ไม่แต่งสีเก็บไว้รับประทานได้นาน
ปริมาณการผลิต
45,000 กก./เดือน
ราคา
25-30 บาท
สถานที่จำหน่าย
- 75 หมู่ 5 ต.ท่าฬ่อ อ.เมือง จ.พิจิตร 056-612063
- 75 หมู่ 5 ถ.ท่าฬ่อ-พิจิตร ต.ท่าฬ่อ อ.เมือง จ.พิจิตร
ข้อมูลเพิ่มเติม
75 หมู่ 5 ถ.ท่าฬ่อ-พิจิตร ต.ท่าฬ่อ อ.เมือง จ.พิจิตร
ข้อมูลกลุ่มผู้ผลิต
ชื่อกลุ่มผู้ผลิตชุมชน: โรงงานกล้วยตากแม่ตะเพียน แปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร
จำนวนสมาชิก: 15 คน
ที่อยู่: 75 หมู่ 5 ต.ท่าฬ่อ อ.เมือง จ.พิจิตร
โทรศัพท์: 056-612063
โทรสาร: 056-652609
ข้อมูลประธานหรือหัวหน้ากลุ่ม
ชื่อประธาน/หัวหน้ากลุ่ม: นายบุญส่ง แสงสมัย
อายุ: 46 ปี
ที่อยู่: 75 หมู่ 5 ถ.ท่าฬ่อ-พิจิตร ต.ท่าฬ่อ อ.เมือง จ.พิจิตร
โทรศัพท์: 056-612063
โทรสาร: 056-652609