ลูกชิ้นวังชะโอน

รหัสผลิตภัณฑ์ 621000064701

รายละเอียดผลิตภัณฑ์

ผู้ริเริ่มดำเนินงานคือนายจันทร์ลา อายุพัฒน์,นายสันติ อายุพัฒน์,นายสุนทร สิงห์โต และนายณรงค์ เกิดมงคล แนวความคิดแรงจูงใจมาจากการไปขายก๋วยเตี๋ยวที่กรุงเทพฯ และมีเพื่อนบ้านประกอบอาชีพเดียวกันเป็นจำนวนมากจึงคิดที่จะผลิตลูกชิ้นจำหน่ายเอง

ผลิตโดยลูกชิ้นวังชะโอนต.วังชะโอน อ.กิ่ง อำเภอบึงสามัคคี จ.กำแพงเพชร

กระบวนการผลิต

นำเนื้อแดงมาแยกเนื้อดีและเศษเนื้อไว้ต่างหาก เพื่อทำเป็นลูกชิ้นเนื้อ และลูกชิ้นเอ็น แช่นำแข็งไว้ไม่ต่ำกว่า 12 ชั่วโมง เมื่อเนื้อเย็นได้ที่แล้วนำมาบดให้ละเอียดแล้วชั่งตามสัดส่วน เทลงในเครื่องตี นำส่วนผสมทั้งหมดมาตีให้เข้ากันประมาณ 7-8 นาทีแล้วเอาเนื้อออกจากเครื่อง

จุดเด่นของผลิตภัณฑ์

เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้มาตรฐานผ่านการรับรองจาก อย.

ปริมาณการผลิต

1000 กก/วัน

ราคา

ส่งถุงละ 150 บาท(1.7 กก.)

สถานที่จำหน่าย

- 83 หมู่ที่ 14 ต.วังชะโอน อ.กิ่ง อำเภอบึงสามัคคี จ.กำแพงเพชร 014754872

ข้อมูลเพิ่มเติม

โรงงานลูกชิ้นวังชะโอน เลขที่ 83 หมู่ที่ 14 กิ่ง อ.บึงสามัคคี

ข้อมูลกลุ่มผู้ผลิต

ชื่อกลุ่มผู้ผลิตชุมชน: ลูกชิ้นวังชะโอน
จำนวนสมาชิก: 25 คน
ที่อยู่: 83 หมู่ที่ 14 ต.วังชะโอน อ.กิ่ง อำเภอบึงสามัคคี จ.กำแพงเพชร
โทรศัพท์: 014754872
โทรสาร: 014754872