น้ำตาลโตนดผง
รหัสผลิตภัณฑ์ 760100454701
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
เริ่มจากแนวคิด ในการนำน้ำตาลโตนดจากจังหวัดเพชรบุรี ไปทดลองทำที่ญี่ปุ่น โดยนำน้ำตาลจากเตาตาลบ้านหม้อไปทดลอง แต่ต้นทุนการผลิตสูง จึงนำเครื่องจักรมาทดลองในไทย และให้เตาตาลบ้านหม้อจัดหาทีมงานผลิต ตั้งแต่ปี 2547 และพัฒนามาอย่างต่อเนื่อง
กระบวนการผลิต
นำน้ำตาลโตนดที่มีคุณภาพมาต้มเคี่ยวผสมน้ำตาลดิบใหม่ในขนาดที่เหมาะสม กรองทำความสะอาด นำเข้าตู้อบแวคคัม ดูดความชื้นโดยสูญญากาศ ประมาณ 2-2.30 ชม. แล้วนำมาปั่นแห้งด้วยเครื่องปั่นบดพาวเวอร์มิลล์แล้วดูความสะอาด ความชื้น
จุดเด่นของผลิตภัณฑ์
ได้จากวัตถุดิบธรรมชาติจากน้ำตาลโตนดแท้ที่มีคุณภาพจากจังหวัดเพชรบุรี ไม่มีสารเจือปน
ปริมาณการผลิต
200-500 ซองต่อวัน ไม่บรรจุซอง 25-50 กิโลกรัมต่อวัน
ราคา
ขนาด 250 กรัม ขายส่ง 37 บาท ขายปลีก 45-60 บาท ขนาด 1-5 กิโลกรัม ๆ ละ 120-140 บาท
สถานที่จำหน่าย
- 30/6 หมู่ 5 ต.บ้านหม้อ อ.เมืองเพชรบุรี จ.เพชรบุรี 0-3241-9759
- 30/6 หมู่ 5 ต.บ้านหม้อ อ.เมืองเพชรบุรี จ.เพชรบุรี 0-3241-9759
- ร้านเตาตาลบ้านหม้อ ร้านขายของฝากจังหวัดเพชรบุรี ร้านขนมบ้านนันทวัน
ข้อมูลเพิ่มเติม
30/6 หมู่ 5 ตำบลบ้านหม้อ อำเภอเมอืงเพชรบุรี จังหวัดเพชรบุรี, 26/154 เพชรเกษม 114 เขตหนองค้างพลู แขวงหนองแขม กรุงเทพฯ 10160 โทร.0-1860-9630
ข้อมูลกลุ่มผู้ผลิต
ชื่อกลุ่มผู้ผลิตชุมชน: กลุ่มเกษตรกรทำน้ำตาลโตนด
จำนวนสมาชิก: 25 คน
ที่อยู่: 30/6 หมู่ 5 ต.บ้านหม้อ อ.เมืองเพชรบุรี จ.เพชรบุรี
โทรศัพท์: 0-3241-9759
โทรสาร: 0-3241-9759
อีเมล์: somsri-taotan@yahoo.com
ข้อมูลประธานหรือหัวหน้ากลุ่ม
ชื่อประธาน/หัวหน้ากลุ่ม: นางสมศรี เทพเทศ
อายุ: 36 ปี
ที่อยู่: 30/6 หมู่ 5 ต.บ้านหม้อ อ.เมืองเพชรบุรี จ.เพชรบุรี
โทรศัพท์: 0-3241-9759
โทรสาร: 0-3241-9759
อีเมล์: somsri-taotan@yahoo.com
