ไทย      อังกฤษ
 
มันรังนก
ชื่อผลิตภัณฑ์
มันรังนก
รหัสผลิตภัณฑ์
650100854701

ประเภทผลิตภัณฑ์
อาหาร

ชื่อผู้ผลิต
สมอแขขนมไทย

ตำบล สมอแข อำเภอ เมืองพิษณุโลก
จังหวัด พิษณุโลก

 
ข้อมูลกลุ่มผู้ผลิต
ชื่อกลุ่มผู้ผลิตชุมชน
    สมอแขขนมไทย

จำนวนสมาชิก
    25 คน

ที่อยู่
    หมู่ที่ 4 ต.สมอแข อ.เมืองพิษณุโลก จ.พิษณุโลก
โทรศัพท์
    0 1324 7362
 

ข้อมูลประธาน/หัวหน้ากลุ่ม
ชื่อประธาน/หัวหน้ากลุ่ม
    นางทองม้วน พันธุรี

อายุ
    45 ปี

ที่อยู่
    33 หมู่ที่ 4 ต.สมอแข อ.เมืองพิษณุโลก จ.พิษณุโลก
โทรศัพท์
    0 1324 7362
 
 
ข้อมูลผลิตภัณฑ์
ประวัติความเป็นมา
แต่ก่อนชาวบ้านในชนบทปลูกพืชไร่ พืชสวน เช่นมันเทศ เผือก กล้วย เกือนทุกบ้าน และมีปริมาณมากเกิดความต้องการ จึงได้มีการคิดค้นแปรรูปเพื่อให้สามารถเก็บไว้ให้ลูกหลานทานได้นาน เมื่อเกินความต้องการจึงได้มีการแปรรูปเพื่อขาย เพื่มเพิ่มรายได้ให้ครอบครัว โดยครั้งแรกนำมาแปรรูปทุกชนิดโดยเฉพาะมันเทศ ครั้งแรกทำเป็นมันรังนกเดิมทำแบบก้อนใหญ่ๆ ใส่ถุงมัดยางวงขายในหมู่บ้าน ต่อมาเมื่อตลาดขยายตัว จึงได้มีการปรับเปลี่ยนรูปแบบบรรจุภัณฑ์เพื่อให้สะดุดตาแก่ผู้บริโภค
กระบวนการขั้นตอนการผลิต
1.นำมันเทศมาปลอกเปลือก ล้างให้สะอาด
2.หั่นเป็นเส้นฝอยๆ
3.ตั้งน้ำมันให้ร้อนพอประมาณ นำมันเทศที่หั่นฝอยที่ชั่งกิโลแล้วเทลงในกระทะพอสุกเส้นมันแข็งได้ที่
4.ใส่น้ำตาลปิ๊บที่ผสมแบะแซลงไปพอเหลืองสวย
5.ตักออกมาทำเป็นก้อนเล็กๆโรยงา
5.บรรจุถุงออกจำหน่าย
จุดเด่นของผลิตภัณฑ์
ทำเป็นก้อนแล็ก ชิ้นพอดีน่ารับประทาน เป็นอาหารว่าง และมีงา น้ำตาลที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย
ปริมาณการผลิต
3,500 ชิ้นต่อเดือน(ถุง)
ราคา
20 บาท
สถานที่จำหน่าย
- 33 หมู่ที่ 4 ต.สมอแข อ.เมืองพิษณุโลก จ.พิษณุโลก 0 1324 7362
- ร้านหนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์จังหวัดพิษณุโลก
สนใจสั่งซื้อ หรือขอข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่
สำนักงานพัฒนาชุมชนอำเภอเมืองพิษณุโลก จังหวัดพิษณุโลก