ไทย      อังกฤษ
 
เกษตรซอสพริก
ชื่อผลิตภัณฑ์
เกษตรซอสพริก
รหัสผลิตภัณฑ์
200700424701

ประเภทผลิตภัณฑ์
อาหาร

ชื่อผู้ผลิต
กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรหินเพิงพัฒนา (ซอสพริก)

ตำบล บางพระ อำเภอ ศรีราชา
จังหวัด ชลบุรี

 
ข้อมูลกลุ่มผู้ผลิต
ชื่อกลุ่มผู้ผลิตชุมชน
    กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรหินเพิงพัฒนา (ซอสพริก)

จำนวนสมาชิก
    10 คน

ที่อยู่
    238/12 ม.10 ต.บางพระ อ.ศรีราชา จ.ชลบุรี
โทรศัพท์
    038341192
โทรสาร
    038341192
 

ข้อมูลประธาน/หัวหน้ากลุ่ม
ชื่อประธาน/หัวหน้ากลุ่ม
    นางสุนีย์ เจียมศิริ

อายุ
    62 ปี

ที่อยู่
    238/12 ม.10 ต.บางพระ อ.ศรีราชา จ.ชลบุรี
โทรศัพท์
    038341192
โทรสาร
    03841192
 
 
ข้อมูลผลิตภัณฑ์
ประวัติความเป็นมา
ซอสพริกของอำเภอศรีราชามีนานแล้ว แต่ผลิตภัณฑ์ซอสพริก ตราเกษตรซอสพริก เกิดขึ้นมาเมื่อ 40 ปีแล้ว คุณยายของคุณสุนีย์ เจียมศิริ เคยทำซอสพริกมาก่อน พอคุณยายเลิกทำ คุณแม่สุนีย์ก็ทำต่อมา จนกระทั่ง ปี 2530 ก็รวมกันจัดตั้งกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรขึ้น ปี 2545-2546 ได้นำผลิตภัณฑ์เข้ามาคัดสรรให้เป็นสินค้าคุณภาพหนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ของจังหวัดชลบุรี
กระบวนการขั้นตอนการผลิต
1. นำพริกชี้ฟ้าสดมาเด็ดขั้วให้หมดล้างให้สะอาด
2. นำกระเทียมมาปอกเปลือกให้สะอาด นำพริกและกระเทียมใส่ในรังนึ่งให้สุก ใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง เมื่อสุกแล้วจึงเทลงในภาชนะทิ้งไว้ให้เย็น
3. นำเข้าเครื่องโม่ หรือปั่นให้ละเอียด จึงทำการผสม
4. ใส่น้ำตาล เกลือ
จุดเด่นของผลิตภัณฑ์
เป็นภูมิปัญญาท้องถิ่น รักษาคุณภาพในรสชาติ และรักษาความสะอาดที่เป็นมาตรฐานอย่างสม่ำเสมอและต่อเนื่อง ไม่ใส่สารเจือปน
ปริมาณการผลิต
1,000-1,500 ขวด ต่อ เดือน
ราคา
ขายส่ง ขวดละ 20 บาท
สถานที่จำหน่าย
- 238/12 ม.10 ต.บางพระ อ.ศรีราชา จ.ชลบุรี 038341192
สนใจสั่งซื้อ หรือขอข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่
คุณสุนีย์ เจียมศิริ 038-341192