ไทย      อังกฤษ
 
ส้มโอกวนสี่รส
ชื่อผลิตภัณฑ์
ส้มโอกวนสี่รส
รหัสผลิตภัณฑ์
180400354701

ประเภทผลิตภัณฑ์
อาหาร

ชื่อผู้ผลิต
กลุ่มแม่บ้านบ้านใหม่บางกระเบียน

ตำบล ตลุก อำเภอ สรรพยา
จังหวัด ชัยนาท

 
ข้อมูลกลุ่มผู้ผลิต
ชื่อกลุ่มผู้ผลิตชุมชน
    กลุ่มแม่บ้านบ้านใหม่บางกระเบียน

จำนวนสมาชิก
    59 คน

ที่อยู่
    124 หมู่ที่ 12 ต.ตลุก อ.สรรพยา จ.ชัยนาท
โทรศัพท์
    0-1953-8304
 

ข้อมูลประธาน/หัวหน้ากลุ่ม
ชื่อประธาน/หัวหน้ากลุ่ม
    นางสาวตวงพร เพ็ชร์วงษ์

อายุ
    52 ปี

ที่อยู่
    124 หมู่ที่ 12 ต.ตลุก อ.สรรพยา จ.ชัยนาท
โทรศัพท์
    0-1953-8304
 
 
ข้อมูลผลิตภัณฑ์
ประวัติความเป็นมา
อดีตกาลรุ่นปู่ ย่า ตา ยาย เคยเห็นแต่การนำเปลือกส้มโอเชื่อมที่เป็นชิ้นใหญ่ สีขาว มีความหวานอย่างเดียว กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรท่าข้าวโพดได้รักษาภูมิปัญญาเพื่ออนุรักษ์ขนมไทยๆ แต่ได้มีการพัฒนารูปแบบ สีสรร รสชาด ให้เป็นที่ถูกปาก ถูกใจผู้บริโภค โดยทำเป็นชิ้นเล็กๆแต่พอคำ พร้อมเติมสมุนไพรที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ราดชาดดี ด้วยสมุนไพรที่ผสมอยู่ มีความหวานพอเหมาะ สามารถทำเป็นอาหารว่างและเป็นของฝาก ของขวัญได้เป็นอย่างดี
กระบวนการขั้นตอนการผลิต
เคี่ยวน้ำตาลทราย กับน้ำสะอาดพอเดือด ใส่เปลือกส้มโอต้มสุกและน้ำสมุนไพร เคี่ยวไฟอ่อนจนน้ำแห้ง ตักผึ่งให้แห้ง บรรจุกล่องบรรจุภัณฑ์เพื่อจำหน่าย
ในหมู่บ้านและตำบลใกล้เคียง มีการปลูกส้มโอขาวแตงกวาเป็นจำนวนมาก เมื่อรับประทานส้มโอ เปลือกส้มโอซึ่งเป็นสิ่งที่เหลือนำไปทิ้งโดยเปล่าประโยชน์ประกอบกับคนในหมู่บ้านจะมีเวลาว่างหลังจากการทำนา จึงได้รวมกันตั้งเป็นกลุ่มแม่บ้าน แล้วทำกิจกรรมโดยนำเปลือกส้มโอมากวน ซึ่งสมัยปู่ ย่า ตา ยาย นำเปลือกส้มโอมาเชื่อมซึ่งมีรสหวานเพียงอย่างเดียว ทางกลุ่มฯจึงได้มาดัดแปลงรสชาดด้วยผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวที่มีมากมายในท้องถิ่นตามฤดูกาล เช่น มะขาม มะนาว มะม่วง กระท้อน กระเจี๊ยบ
      ส้มโอกวนสี่รส หมายถึง เปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ด เป็นที่นิยมของคนทุกระดับ
จุดเด่นของผลิตภัณฑ์
สิ่งขบเคี้ยวที่มีรสชาดดี (เปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ด) ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายด้วยสมุนไพรไทย เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับมาตรฐาน อย. มผช. Chainat Brand และได้รับรางวัลที่ 1 งานส้มโอชัยนาท ครั้งที่ 19 และ 20
ปริมาณการผลิต
1,000 กิโลกรัมต่อเดือน
ราคา
ราคาขายส่งกิโลกรัมละ 70 บาท ราคาขายปลีกกิโลกรัมละ 80 บาท
สถานที่จำหน่าย
- 124 หมู่ที่ 12 ต.ตลุก อ.สรรพยา จ.ชัยนาท 0-1953-8304
- ร้านค้าชัยนาท CEO 3 สาขา คือ 1. ข้างศาลากลางจังหวัดชัยนาท 2. หน้าสวนนกชัยนาท 3. ศูนย์บริการทางหลวง กิโลเมตรที่ 185
สนใจสั่งซื้อ หรือขอข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่
กลุ่มแม่บ้านบ้านใหม่บางกระเบียน 124 หมู่ที่ 12 ตำบลตลุก อำเภอสรรพยา จังหวัดชัยนาท โทร.0-1953-8304